Xiaomi открыла предзаказ на Mijia Smart Semi-Automatic Espresso Machine Pro на китайском рынке. Полуавтоматическая кофемашина объединяет кофемолку, систему контроля экстракции и автоматическое вспенивание молока, но сохраняет ручной подход к приготовлению эспрессо.
Контроль экстракции и одновременная работа с молоком
Mijia Smart Semi-Automatic Espresso Machine Pro не готовит напиток полностью автоматически. Вместо этого устройство помогает пользователю контролировать процесс: система анализирует давление во время экстракции и после приготовления строит график.
Кофемашина определяет, была ли экстракция недостаточной, нормальной или чрезмерной, а затем предлагает изменить настройки для следующей порции — например, степень помола или усилие темперовки.
Внутри установлены две помпы и два нагревательных блока. Такая схема позволяет одновременно готовить эспрессо и взбивать молоко, без ожидания переключения между режимами, характерного для однобойлерных моделей.
Встроенные весы и температурная стабилизация
Устройство оснащено помпой ULKA с пиковым давлением до 19 бар. За температуру отвечают пять NTC-датчиков, размещённых в том числе в заварочной группе и резервуаре для воды, а также PID-алгоритм. Это должно помогать поддерживать заданную температуру во время экстракции.
В кофемолку встроена система взвешивания с точностью отображения 0,1 г. Она измеряет выход молотого кофе в реальном времени, поэтому отдельные весы для контроля дозировки не потребуются. Конические жернова выполнены из нержавеющей стали 420, а ионная система предназначена для уменьшения статического электричества и разлёта кофейных частиц.
Молочные и холодные напитки
Автоматический капучинатор поддерживает пять типов молока, включая растительные варианты. Пользователь выбирает тип молока и температуру, после чего система должна остановить нагрев при достижении установленного значения.
Для холодных напитков предусмотрен отдельный водяной контур. В нём используется низконапорная импульсная экстракция водой комнатной температуры — кофе не проходит через линии горячей воды.
Настройки через дисплей и приложение Mijia
Управлять кофемашиной можно с помощью цветного TFT-дисплея с поворотной ручкой или через приложение Mijia. В приложении доступны девять параметров приготовления, включая время предварительного смачивания, объём экстракции и температуру. Также заявлено более 100 рецептов, доступных для скачивания.
В комплект входят портафильтр коммерческого формата диаметром 58 мм, ручка из орехового дерева с теплоизоляцией и отдельный диспенсер горячей воды для американо или чая.
Цена и доступность
Рекомендованная цена Mijia Smart Semi-Automatic Espresso Machine Pro составляет около $806, примерно 75 000 ₽. На этапе предзаказа устройство предлагается примерно за $716, примерно 66 600 ₽.
Главное преимущество модели — сочетание ручного приготовления эспрессо с подсказками по экстракции, встроенными весами и возможностью одновременно взбивать молоко. О сроках выхода кофемашины за пределами китайского рынка Xiaomi пока не сообщает.
Читайте так же:
- Xiaomi открыла предзаказы на портативную кофемашину Mijia Portable Coffee Machine
- Xiaomi выпустила портативную кофемашину, способную приготовить до 400 чашек на одном заряде
- Xiaomi выпустила новый умный чайник на 5 литров с управлением через приложение, настройкой температуры с шагом 1°C и технологией циркуляции воды
